Danmarksbloggen forts\u00e6tter i dag sin anden sommerserie, som l\u00f8ber i syv uger, og som handler om b\u00e6r. Serien er bygget op omkring, hvorn\u00e5r b\u00e6rrene er i s\u00e6son. Derfor forts\u00e6tter vi i dag med bl\u00e5b\u00e6rret.<\/p>\n
Bl\u00e5b\u00e6r<\/strong><\/p>\n Bl\u00e5b\u00e6r vokser p\u00e5 sm\u00e5 buske \u2013 og findes i b\u00e5de vild og kultiveret form. De er bl\u00e5lige\u00a0i tonen, runde, sm\u00e5 og velsmagende og kan anvendes i is, kager, desserter eller bare spises som de er.<\/p>\n Bl\u00e5b\u00e6r er kendt som et s\u00e5kaldt superb\u00e6r, hvilket er ret misvisende. Alle b\u00e6r er nemlig propfulde af vitaminer og andre gode sager, og ligesom med gr\u00f8ntsager og frugt giver det bedst mening at spise varieret –\u00a0ogs\u00e5 n\u00e5r det kommer til b\u00e6r.<\/p>\n Men myter har det med at h\u00e6nge p\u00e5 bl\u00e5b\u00e6rret, der fx under Anden Verdenskrig havde ry for at forbedre nattesynet hos soldaterne.<\/p>\n Men der er forskel p\u00e5 bl\u00e5b\u00e6r. Eller rettere: Der er to slags b\u00e6r, der s\u00e6lges under navnet bl\u00e5b\u00e6r:<\/p>\n 1) De rigtige bl\u00e5b\u00e6r<\/strong>, der er bl\u00e5 hele vejen igennem b\u00e6rret \u2013 og som giver en bl\u00e5 tunge. De er ret sv\u00e6re at f\u00e5 fat p\u00e5 \u2013 og s\u00e6lges stort set kun frosne i Danmark. Man kan ogs\u00e5 v\u00e6re heldig og finde dem i naturen.<\/p>\n 2) De s\u00e5kaldt amerikanske bl\u00e5b\u00e6r eller moseb\u00f8lleb\u00e6r<\/strong>, som de ogs\u00e5 hedder. De er ikke bl\u00e5 hele vejen igennem b\u00e6rret, men hvide indenunder den bl\u00e5 overflade – og er alts\u00e5 ikke \u00e6gte bl\u00e5b\u00e6r, selvom de smager godt.<\/p>\n S\u00e5 det er alts\u00e5 kun den f\u00f8rstn\u00e6vnte gruppe, der er bl\u00e5b\u00e6r i den nordiske forst\u00e5else.<\/p>\n Bl\u00e5b\u00e6rs\u00e6sonen l\u00f8ber august-september.<\/p>\n Sorterer man de typiske bl\u00e5b\u00e6rsorter i Danmark efter hvorn\u00e5r de kommer i l\u00f8bet af s\u00e6sonen, ser det s\u00e5ledes ud: <\/strong><\/p>\n Tidlig: Reka, Patriot, North Sky, North Country, Yersey, Heerma, Hardy Blue, Duke, Dennise Blue og Blue Ray Spis, spis, spis \u2026<\/strong><\/p>\n L\u00e6s tidligere indl\u00e6g her:<\/strong><\/p>\n Jordb\u00e6r:\u00a0http:\/\/danmarksbloggen.dk\/?p=7072<\/a> Skrevet af: Dorte J. Thorsen, indehaver af og redakt\u00f8r p\u00e5 Danmarksbloggen.dk<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Danmarksbloggen forts\u00e6tter i dag sin anden sommerserie, som l\u00f8ber i syv uger, og som handler om b\u00e6r. Serien er bygget op omkring, hvorn\u00e5r b\u00e6rrene er i s\u00e6son. Derfor forts\u00e6tter vi i dag med bl\u00e5b\u00e6rret. Bl\u00e5b\u00e6r Bl\u00e5b\u00e6r vokser p\u00e5 sm\u00e5 buske … L\u00e6s resten
\nMiddel: Blue Crop, Puru, Teddy, Putte og Plys
\nSen: Berkeley og Goldtraube<\/p>\n
\nStikkelsb\u00e6r: http:\/\/danmarksbloggen.dk\/?p=7076<\/a>
\nHindb\u00e6r: http:\/\/danmarksbloggen.dk\/?p=7080<\/a>
\nSolb\u00e6r: http:\/\/danmarksbloggen.dk\/?p=7085<\/a>
\nRibs: http:\/\/danmarksbloggen.dk\/?p=7087<\/a><\/p>\n